瘠薄、贫瘠、贫困、穷困、瘦小、瘦弱、弱小、丑陋、穷苦、苦痛、贫苦。
材料：肥羊肉、鲜辣椒、葱姜、盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤:
1.肥羊肉洗净后切薄片；
2.香辣椒切轱辘、葱姜切末备用；
3.肥羊肉用料酒、酱油、水淀粉上浆备用；
4.锅中做油，6成热时下入肥羊肉炸至干香捞出；
5.锅中留底油，6成热时下入葱姜炒香；
6.下入鲜辣椒大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油；
7.下入肥羊肉大火煸炒约10秒后加盐、味精、糖调味；
8.加入水淀粉勾芡即成。
肥而不腻的下一句是瘦而不柴。
释义：人们常常用来形容肉类菜肴做的好吃。
意思就是肥肉不腻人，瘦肉软嫩。
例句：
1.用湘西黑猪肉制作的“东坡肉”、“万三蹄”肥而不腻，酥而不烂，闻名遐迩。
2.这种羊抓膘能力强，肉质鲜美，肥而不腻，是中国宝贵的肉羊资源，被国家绿色食品发展中心授予“绿色食品”称号。
3.这道菜色泽枣红，形状椭圆，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有风味。