1.准备食材及配料，取猪肉250克、白菜适量、面粉1碗、盐少许、油适量、五香粉适量、木耳少许、葱1棵、姜少许、料酒少许、水适量；
2.将肉洗干净，剁成适合包饺子的馅料大小，在馅中加入料酒、葱姜末、酱油、食用油、五香粉之后搅匀；
3.将泡发后的木耳，放入锅里焯水，取出后剁碎；
4.将白菜剁碎，挤出水分；
5.将剁好的白菜、木耳加入剁好的肉馅里；
6.取出醒好的面团，制作成饺子皮；
7.将调制好的馅料包进饺子皮中制作成饺子；
8.锅中倒入水，煮至沸腾状态，放入包好的饺子，盖上锅盖；
9.15分钟后拿下锅盖，将饺子取出装盘即可。
一、主料：新鲜猪肉、木耳。
二、辅料：面粉、姜粉、绵白糖、葱、酵母粉、水。
三、调料：花椒油、精盐、酱油、十三香、香油、蚝油。
1.酵母粉用水融解，加入白糖，搅拌均匀。
2.加入面粉。
3.揉成面团，室温饧发30分钟。
4.利用饧面的时间制作馅料：猪肉馅中加入1汤匙蚝油和2汤匙酱油，顺一个方向搅拌均匀。
5.加入大葱末。
6.将花椒油倒在大葱末上，拌匀。
7.然后与猪肉馅拌匀。
8.加入搅碎的黑木耳。
9.加入1小勺姜粉、2小勺十三香、1汤匙香油和1小勺盐，搅拌均匀，馅料就完成了。
10.将饧发好的面团，揉搓排气后，揪成小剂子。
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1.擀成包子皮。
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2.加入馅料。
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3.捏成包子。
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4.入蒸锅，蒸15分钟。
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5.然后大火烧开锅，转中火，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。
主料：莴苣400g，猪肉150g。
辅料：油，盐，生抽适量。
蒜头，香油少许。
步骤：莴苣洗净去老皮后切片；白菜梗洗净后切块；猪肉剁碎后加少许盐和生抽拌匀；热锅下油，爆香蒜头后将莴苣和白菜梗一同放入翻炒；加少许盐将菜炒匀；将猪肉末放入，加少许水将菜焖煮一会儿；加少许生抽，香油调味翻炒均匀，出锅装盘即可食用。