1.粥品类:名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、伍湛记及第粥、瑶柱白果粥等；
2.粉面类:以米、面为原料，大都是煮熟而成的。
有云吞面、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；
3.糕点类:以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。
有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；
4.甜品类:指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；
5.粽子类:有甜粽和咸粽两种；
6.杂食类:凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。
包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
材料：粘米粉350克、玉米粉50克、白萝卜900克、腊肉或香肠200克、香菇3至4朵、虾仁2大汤匙、盐1至2茶匙、胡椒粉少许、味精少许、葱末少许、水600至750毫升。
做法：
1.将粘米粉和玉米粉混合，用水调匀使之溶解成粉浆；
2.将白萝卜去皮切成丝，腊肉或香肠切丁，香菇用热水泡软切成片；
3.在炒锅里加入3大汤匙的色拉油加热，加入葱末、腊肉或香肠、香菇和虾仁翻炒，待香味出来后加入萝卜丝同炒，加入调料盐、味精、胡椒粉和花椒粉拌匀，然后盖上锅盖闷3至5分钟；
4.打开锅盖，把火关小，然后将粉浆慢慢淋入锅中，炒成糊状萝卜糕浆；
5.取一容器，先抹少许色拉油，再把炒好的糊状萝卜糕浆盛入容器中，抹平，然后放入蒸笼蒸。
蒸大约50分钟后，拿出来放凉后切成片状；
6.把切好片的萝卜糕放入炒锅里煎一下即可。
广东特色礼品有：
1.元朗蛋卷王；
2.肉松莲蓉豆沙蛋黄酥；
3.天天向上糕饼礼盒；
4.陈皮饼礼盒；
5.大四喜腊味礼盒；
6.木雕；
7.牙雕；
8.玉雕；
9.剪纸；
10.公仔灯；
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1.盲公饼；
1
2.广州腊肠；
1
3.杏仁饼；
1
4.榄雕；
1
5.裹蒸粽。