烤甘蔗好吃，且营养价值较高。
烤甘蔗的常见功效：
1.热的甘蔗汁可缓和感冒症状；
2.烤甘蔗甜而不腻，温热而不引痰；
3.经过烈火烘烤的甘蔗，味道平和，芳香，甜度不杀口；
4.烤甘蔗可暖胃，生津，止咳，有利于治疗感冒咳嗽等等。
烤瓷牙由内部的金属基底层和外部的瓷层两层构成。
1.贵金属合金烤瓷冠：使用贵金属制作金属基底冠的烤瓷冠被称为贵金属烤瓷冠。
2.非贵金属合金烤瓷冠：使用非贵金属制作金属基底冠的烤瓷冠被称为非贵金属烤瓷冠。
非贵金属在高温下容易被氧化，抗腐蚀能力相对较弱，在湿润的口腔环境中，易析出金属离子。
3.钛合金烤瓷冠：钛属于非贵金属的范畴，钛具有良好的生物相容性，耐腐蚀性，低导热性等优点。
具体步骤如下：
1.将甘蔗洗干净，切成适宜的长度；
2.用干净的布将甘蔗的表面洗干净；
3.将甘蔗摆放进烤箱里；
4.将烤箱调至一百八十摄氏度，烤二十到二十五分钟；
5.将烤好的甘蔗取出。
烤甘蔗是台湾及海南的地道小吃，早年盛行。
直到1990年以后渐近少见，偶尔仍见于产甘蔗农村地区。