菠菜：同食易导致腹泻，菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，还会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多。
柿子：鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸。
蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。
葡萄：鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，葡萄含有较多的鞣酸，鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低。
红枣：同食会导致脱发。
山楂：鳝鱼与山楂相忌，山楂中含有较多的鞣酸，相克理由与柿子相似。
金瓜：鳝鱼与金瓜性质相克，不宜同食。
黄鳝吃猪肝的，由于猪肝气味比较强烈，黄鳝十分爱吃。
黄鳝，又名鳝鱼，体细长呈蛇形，体长约
20.70厘米，最长可达1米，体前圆后部侧扁，尾尖细，头长而圆。
口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达，上下颌及口盖骨上都有细齿，眼小，为一薄皮所覆盖，头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚，肉嫩味美。
猪肝是指猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
因为黄鳝和南瓜同吃，造成作用相互抵消，无益于健康。
黄鳝不能同吃的其他食物：
1.狗肉、狗血，古人还认为二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。
且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮；
2.柿子：鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸。
蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值，此外鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低；
3.山楂：山楂中含有较多的鞣酸，相克理由与柿子相似；
4.葡萄：鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，葡萄含有较多的鞣酸，鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低；
5.菠菜：菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻；
6.金瓜：因黄鳝温中补气，金瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食功用互相抵消，无益于身体。