主料：海带、豆腐。
辅料：海米、盐、胡椒粉、食用油、葱姜丝、鸡精。
做法：
1.豆腐切小块，海带切丝；
2.炒锅热少许油，放葱姜爆香；
3.放豆腐海带翻炒；
4.再加一碗水炖煮；
5.再加把海米煮制汤汁收浓，放点胡椒粉，盐，鸡精调匀关火；
6.盛碗里享用，清淡不油腻。
材料主料：猪肉200克、豆腐200克、海带150克。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蚝油适量、淀粉适量。
猪肉切片后用蚝油和淀粉抓匀，腌制10分钟以上。
海带很咸，所以在清水里泡过一晚，洗干净后切片。
豆腐切块。
油锅微热，小火慢慢炒猪肉。
猪肉颜色全变后，加入海带和葱花一起炒5分钟后，把锅里的海带和猪肉一起铲砂锅里。
加适量清水和盐，盖上锅盖炖15分钟后，加入豆腐，继续炖8至10分钟8时间到，关火。
提示：海带比较咸，带有海盐，一定要提前用清水泡出盐分。
1先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片。
2豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。
3炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带。
4加水适量，烧沸后改用小火。
加盐，大约30分钟即成。