家中贮藏葡萄酒，应十分注意保管。
太甜的白葡萄酒或香槟等有泡沫的气酒，在保管时温度要低一些，一般在6摄氏度至8摄氏度。
而红葡萄酒的保存温度要适当增加，如波尔多酒应18摄氏度至19摄氏度之间保存，而卢瓦尔哥尼酒适合在15摄氏度至16摄氏度之间保存。
葡萄酒应该避免粗糙的保管，应经常照看，使温度保持合适。
葡萄酒做好后即可随时饮用。
在葡萄酒整个发酵过程中，随时可以品尝其味的。
刚开始时没有发酵，汁液是葡萄汁的味道；随着发酵的进行，渐渐有了酒精味，里面含有二氧化碳气体，汁液就像是低酒精度含气饮料；一周过后，里面的酵母菌迅速繁殖，二氧化碳气体很多，酒精度也稍高，甜味也还很浓，这时候像香槟的味道；发酵后期，糖分被充分消耗了，酒味更浓了，酵母的作用快停止了，类似干酒的味道。
刚开始发酵好的葡萄酒，酒味浓烈，口感粗糙，需要陈放一段时间，发酵的每个过程，都可以取汁液品尝，会有不同的感受，既能够体会做酒的辛苦，也可以享受做酒的乐趣。
葡萄酒不用烧开后饮用。
葡萄酒酿造后，里面的微生物是酵母菌，饮用后对身体有益。
烧开会灭菌，之后会生长杂菌，不利于保存。
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度大于等于百分之7的酒精饮品。
通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。
前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。