主料：面粉500克、白菜1000克、芹菜300克、香菇150克；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、胡椒粉适量、味精适量、葱花适量；香菇白菜素饺子：
1.面粉放入盆中；
2.加入适量的清水，和成面团，饧半个小时；
3.面团搓成长条，分成小剂子，压扁；
4.擀成饺子皮；
5.干香菇用水泡发；
6.芹菜洗净，焯熟捞出控干；
7.白菜洗净焯熟；
8.剁成馅，攥干；
9.香菇剁碎；
10.将白菜、芹菜末，香菇碎，葱花放在盘中；
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1.加入油、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、味精，拌好馅；
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2.取一张皮，放上馅料；
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3.包好的饺子；
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4.锅中加入水，烧开后下入饺子；
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5.煮五六分钟，饺子鼓起来即可。
主料：面粉、白菜、香菇。
辅料：盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、酵母（适量）、葱姜（适量）、五香粉（适量）。
步骤：1、把酵母用温水泡开，加入面粉和面揉团至三光，要稍微软一点。
揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵2小时后，成了两倍大，取出把空气排掉，继续揉成好像没发酵时那么大，继续醒30分钟。
2、把白菜洗净切碎，香菇用开水泡软切碎，葱姜洗净切碎。
3、把那些切碎的陷都拌在一起，加入胡椒粉，花椒粉，大料粉，酱油，鸡精，香油搅拌均匀。
4、取出面团，就可以开始做包子了，把面团搓成条，切成一个个小剂子。
5、用擀面杖擀成中间厚边边薄的面皮，包入馅，形状随各人喜欢。
包好的包子，放在大盘子里，盖上湿毛巾，再醒10分钟。
6、蒸锅烧开水后，把包子放入蒸20左右分钟，熄火。
7、5分钟后再开锅，即可食用。
材料主料：五花肉500g；辅料：油适量、盐适量、香菇适量、白菜适量、面粉适量、料酒适量、酱油适量、五香粉适量、姜适量香菇白菜肉饺子
1.首先和好面醒着。
2.然后准备肉馅，把肉中加入适量的酱油和料酒，顺时针搅拌，然后再加入适量的盐和五香粉还有姜，继续顺时针搅拌，并加入少许的水，直至肉馅黏稠上劲。
3.把白菜和香菇放入绞馅机中搅碎。
4.把搅碎的菜加入肉馅中。
5.把菜和肉搅拌均匀。
6.然后就开始包饺子了。
7.包好后下入开水锅中煮五分钟就可以了。