施工成本核算三种方法如下：
1. 按固定比例核算：这种方法是根据预算数列的标准成本，进行一定的比例调整，以得到实际成本。
2. 实际成本核算：这种方法是根据施工现场实际使用的材料、设备、人工等成本进行核算，从而确定每个任务的实际成本。
3. 标准成本法：这种方法是根据历史数据、经验和资料等得出的标准成本。根据任务不同，采取不同的标准成本，从而实现成本的核算。
主要包括以下几项：
1.建立科学的成本核算制度：通过建立科学的成本核算制度，及施工期间动态核算成本，科学管理投入成本和收益。
2.采用可供选择的经济法：根据施工现场具体情况，采取合理有效的经济法，以便更好的满足工程的要求和预算。
3.做好施工预算控制：制定有效的施工预算，确定工程的总投入成本，及有效控制制定工程预算投入范围。
4.合理设计生产组织计划：在设计工程生产组织计划时，要求制定合理的施工计划，确保工程能够按照计划进行，达到尽可能低的施工成本控制。
5.严格考核检验施工质量：严格按照有关规定，控制施工质量，及对施工人员施工质量的考核检验；使用合格的施工材料，达到安全、经济、施工高效的要求。
主要文档有：
1.《施工成本控制管理制度》
2.《施工成本控制细则》
4.《工程施工报价清单》
5.《施工预算清单》
6.《施工报价评审报告》
7.《施工成本核算报告》
8.《施工成本预算报告》
9.《施工质量考核报告》
10.《施工安全文件》
施工成本管理绩效的主要指标包括以下几个方面：
2.成本偏差：实际成本与计划成本之间的差异。
3.进度偏差：项目进度与计划进度之间的差距。
4.质量成本：与确保工程质量相关的成本。
5.资源利用率：对人力、材料、设备等资源的有效利用程度。
6.预算执行情况：对照预算，评估实际成本的执行状况。
7.成本效益比率：比较成本投入与所获得的效益。
8.风险控制效果：衡量对成本风险的管理和控制程度。
9.成本预测准确性：预测成本与实际成本的符合程度。
10.成本控制的及时性：能否及时发现和解决成本问题。
11.客户满意度：从客户角度评估成本管理对项目的影响。
12.员工成本意识：员工对成本管理的认识和重视程度。