导致芥菜有白锈病的原因有2个，一个蠢辩是施肥问题，另外一个是光照问题。
在芥菜的生长过程中如果发现芥菜有发病的迹象，要及时的进行拔出，避免一传十十传百，传染的面积不断地扩大，影响到产量和质量。在芥菜的生长过程中，需要进行长期的施肥，要昌漏保证芥菜有足够的耐档烂养料来进行生长发育，在幼苗长出来的时候要及时的间苗，不要让芥菜的生长过于密集，过于密集会使得芥菜之间相互抢占营养。
是，gài cài和jiè cài。
芥菜又叫“辣菜”，是冬季最受欢迎的应季蔬菜之一！芥菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、烟酸以及钾、磷、钙等微量元素。常吃芥菜疙瘩有增进食欲、提神醒脑、缓解疲劳、平肝明目、杀菌消炎、润肠通便、增强免疫力等功效！
食材：芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。
将所有食材清洗干净，芥菜切丝，蒜剥皮切片，辣椒剁碎。
将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌。
另起炒锅，调大火，注入色拉油，待温度9层时，将其淋入拌好的芥菜丝里面。
准备一个密封容器，将芥菜丝倒入里面，密封一段时间，拿出即食。