食用鸡蛋过多对身体产生的伤害如下：
1.鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，易引起动脉硬化和心脑血管疾病的发生。
2.食用鸡蛋过多易造成营养过剩，导致肥胖。
3.食用鸡蛋过多会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。
4.食用鸡蛋过多会增加肝脏与肾脏的负担。
适量吃鸡蛋对身体是有好处的，可以补充身体的所需的营养。
但是过量吃鸡蛋对身体是没有什么好处的，过量食用鸡蛋中的营养无法吸收，会引起蛋白质摄去过多，青少年身体强壮可以勉强吸收，但对幼儿和中老年则会引起消化不良，更会增加内脏的负担，蛋白质分解的氨类过多会使肾脏负担大，并且小肠吸收达到饱和后，多余的就浪费排出体外了。
长期过量食用还会导致肥胖，并且蛋黄内胆固醇太多会引起人体胆固醇升高。
正常一周吃不超过5个，如果是长期过量食用鸡蛋，会引起身体疾病。
所以鸡蛋还需适量食用，人体才能吸收营养。