板栗与香菇搭配更好吃。

板栗含有大量的淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称，板栗还能补脾健胃、强筋补肾。

而香菇也是有意食品，两者搭配起来不论是口感还是保健功效，都很不错。

具体做法：主料：金钱菇、板栗仁。

辅料：蚝油、生抽、白糖、香葱、水淀粉。

主要食材：栗子仁、泡发好的小香菇。

调料：蚝油、生抽、白糖、香葱末、水淀粉。

第一步：炒锅置火上热锅凉油，放入栗子和香菇煸炒出水汽。

第二步：栗子和香菇煸炒出水汽后加入一茶匙生抽一茶匙蚝油。

第三步：加入二分之一茶匙白糖。

第四步：加入一碗水烧沸。

第五步：盖上盖子，小火焖十几分钟。

第六步：焖至栗子绵软，用水淀粉勾芡。

第七步：勾芡后大火翻炒让汤汁都裹在栗子和香菇上关火，最后撒上少许香葱末提香增色即可盛出。