在冲击、震动荷载作用下，材料可吸收较大的能量产生一定的变形而不破坏的性质称为韧性或冲击韧性，建筑钢材、木材、塑料等是较典型的韧性材料，路面、桥梁、吊车梁及有抗震要求的结构都要考虑材料的韧性，韧性在物理学的概念，是表示材料在塑性变形和断裂过程中吸收能量的能力，韧性越好，则发生脆性断裂的可能性越小，韧性可在材料科学及冶金学上，韧性是指材料受到使其发生形变的力时对折断的抵抗能力，其定义为材料在破裂前所能吸收的能量与体积的比值。
延展性和延伸率是息息相关的，其实是反映材料的塑性，所谓塑性，在压力容器反面讲是材料在外力作用下能承受多大的塑性变形而不出现裂纹的性能。
反映塑性好坏的指标有三个，即延伸率，断面收缩率和屈强比。
此外还有弯曲试验可以来判定塑性的优劣，但弯曲试验还有另外一个功能是考察材料或焊接接头的致密性。
抗拉强度为是材料发生破坏的最小强度，具体计算为材料断裂时的所收到的拉力除以材料横截面积；而许用拉应力从实际应用安全的角度出发，为材料发生屈服的强度除以一定的安全系数而得到的值。
补充材料强度：材料在静载荷外力作用下抵抗塑性变形和断裂的能力，称为材料的强度。
材料的强度指标是通过拉伸试验来测定的。
常用的强度指标有：弹性极限、屈服极限和强度极限。
材料科学与工程金属方向的学生毕业后主要在机械、新能源、其他行业、原材料和加工、仪器仪表、工业自动化、电子技术、建筑等方向工作。
材料科学与工程专业的毕业生多进入各钢企、制造企业、汽车厂，以及陶瓷、水泥、家电等企业。
就业范围广泛。
一般的，材料科学与工程专业金属方向多进入钢企和相关研究院，高分子及非金属方向多进入陶瓷、玻璃、涂料、家电等行业，多属大型国企、军工、民企和科研院校。