现代地锅源于微山湖畔，已有三百余年的历史，流传至今，早年间徐州人在自家小院里用石头垒灶、放上大铁锅、加入菜、贴上锅贴、围炉而坐、席地而吃，因此被称为地锅。
地锅的做法是在铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴上香香的锅贴，不同的地锅就是菜底不一样。
地表即地球表面 ，可以分为陆地和海洋两大单元，并且由此分化产生了两种截然不同的自然环境。
陆地是地表未被海洋淹没的部分，虽然面积仅占全球面积的29%，但它却是人类的栖息之地及主要的活动场所。
人类自起源以来，就以陆地为生存依托，在陆地上生息、繁衍、劳动，并且使陆地面貌发生了深刻的变化。
因此，陆地是地球上人地关系最密切的人类家园。
地闪密度：地闪指云内荷电中心与大地和地物之间的放电过程；如果是云中的正电荷对地放电称为正地闪，如果是云中的负电荷对地放电，称为负地闪；由于地闪是云与大地间的放电现象，因此产生雷电灾害主要的就是由地闪引起；地闪又称为直击雷，具有很大的破坏性；而地闪密度是指每年每平方公里发生的地闪次数。