1.哈尔滨红肠。

这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。

因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。

2.五常大米。

颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓五常大米郁，素有贡米之称。

3.哈尔滨老鼎丰月饼。

品种齐全，花样繁多，共约70套，230种。

其中川酥月饼酥中含软，久贮不干，口感清淡，香酥可口。

蜜制百果月饼有滋补营养、润肠健脾之功效。

4.大列巴。

大列巴之名，表现了中西文化之交融，列巴是俄罗斯语面包。

作家秦牧当年来哈尔滨有句面包像锅盖的比方，说的就是秋林大列巴面包。

5.干肠。

干肠是一种自然风干的香肠，在东北很流行，味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，选用新鲜猪瘦肉，自然风干，肉香味浓，易保存。