新鲜木耳储存方法：刚采摘的新鲜木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒，黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物，涨发的黑木耳如果没有用完，可以放在装有凉水的保鲜盒中，放置冰箱冷藏室中存放。
木耳又名黑木耳、黑菜、细木耳、木耳菇、去耳、光木耳、木茸或木菌，是木耳科、木耳属，人工栽培的食用菌类蔬菜，以胶质的子实体供食用；常见的木耳有两种：一种是外表光滑、黑褐色、半透明的光木耳，体轻、质优；另一种是背面有毛、灰褐色的毛木耳，质粗体重，口感硬、脆。
春、夏、秋三季均可采收上市，分别称为春耳、伏耳和秋耳。
防止刚采伐的降龙木开裂的方法如下:方法一:包扎法降龙木砍伐后，两端截面用塑料薄膜包扎，在两端截面上刷一层液体沥青，使整段木材的水分均匀蒸发。
方法二:浸泡法把降龙木放在水中浸泡一段时间，然后捞出，让其自然阴干。
方法三:药物浸泡法用木材防裂剂浸泡防裂。
放入适量的防裂剂，再加入重量为防裂剂二至三倍的水，用混合液浸泡新砍伐的木材，如此即可防止降龙木开裂。
?一、把带绿皮的新鲜核桃放进滚水烫一会，拿出来捂几天就可以脱壳了，或装塑料袋中，扎住袋口，两三天后绿皮变软、腐烂，把核桃捡出来用清水洗净晾干即可。
二、新鲜核桃，皮是很容易撕掉的。
把核桃放在热水里过一下，趁这股热劲，或把新鲜核桃，放在冰箱里，要吃多少拿多少出来，皮也很容易撕掉。
三、人工去皮：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。
整个过程最好带着胶皮手套进行。