制作这葡式蛋塔要分两部分，一部分是蛋塔皮，一部分是蛋塔水。
制作葡式蛋塔皮的材料是低筋面粉，高筋面粉，片状马琪琳也就是平时大家所说的植物黄油，而做蛋塔水材料有鲜奶油，牛奶，细砂糖，鸡蛋黄，炼乳，吉士粉。
;;制作蛋塔皮的过程注意事项：敲打后的玛琪琳就有了良好的延展性。
打薄后的玛琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。
为了做出的蛋塔更加美味可以加少许炼乳，再依个人口味放入适量的白糖，开火，用小火加热，用打蛋器开始搅拌，然后关火，略微凉一点以后再打四个鸡蛋，分离出蛋清和蛋黄，将鸡蛋黄倒入锅里继续搅拌。
放入少量吉士粉。
为了让蛋塔出现更好的颜色，最后再放在离加热管较近的上层加热一分钟，注意一定要在关闭加热的状态下把蛋塔从烤箱里取出，而且要用隔热手套操作。
萝卜丸子的材料：萝卜600克、面粉250克、大葱20克、胡椒粉3克、鸡蛋2个、玉米油500克、盐6克、五花肉丁100克。
方法：
1.准备去皮的萝卜、五花肉丁、鸡蛋2个、大葱、面粉、盐、白胡椒粉、玉米油。
2.萝卜斜切后切小条，最后再切小丁。
3.大葱切碎粒，萝卜丁在滚水里烫30秒，捞起放大盆里。
4.晾凉后放入2个鸡蛋、面粉、肉丁、大葱碎粒。
5.搅拌一下再放入盐、胡椒粉拌匀。
6.搅拌好的丸子可以放一些面粉，如果干稠需要放适量水。
7.热锅凉油，油烧到65摄氏度左右放入丸子泥油炸即可。
制作葡萄冰棍可以用葡萄汁。
葡萄冰棍的做法：材料：酸奶一杯，葡萄数颗；做法 ：将葡萄洗干净沥干水分，同时将葡萄皮剥掉；用水果刀把葡萄切半，将葡萄籽挑出去掉；将葡萄切成果粒；后取出一杯酸奶，将葡萄放入并搅拌；将酸奶放入冰箱，冷冻；待酸奶冷冻成块，即可食用。