1/6把红薯蒸熟去皮捣成泥状。
2/6加入白砂糖跟糯米粉搅拌
3/6搅拌的稍微干一点
4/6用手搓成手指形状
5/6锅里热油，下锅炸制焦黄色即可
6/6开动
食材：
面粉200克、红糖适量、开水适量、油适量（可以根据个人口味适当调整）
做法：
1、面粉中加入沸水，边倒边搅，成絮状；
2、揉成面团，静置10分钟，面团不要太硬；
3、红糖中加入些面粉拌匀，防止出锅后流糖烫到嘴；
4、将面团分成小块；
5、按扁后，放入糖馅，包起来轻轻按扁。
6、锅中放适量的油，油温六七成热时，筷子放进去周围有汽泡时油温就可以了，放入饼坯中火炸至中间鼓起，两面金黄即可捞出。
炸红薯粑可以使用红薯粉或者糯米粉来制作。这两种粉都可以给红薯粑带来黏性和口感，使其更加糯软和美味。你可以根据个人口味和喜好选择使用哪种粉来制作炸红薯粑。