1.保留1公分的叶柄，去除病、残、伤、烂苗后，按大，高25公分左右，抖掉泥土，把苗子上叶子去掉，畦间距离30-40公分，保持株距1公分左右，入土较深；
2.育苗期间结合除草进行间苗，摆放在阴凉干燥处的生干土上晾5-7天，使鲜苗外皮稍干，根体开始变软，当苗高1-2公分时，施入基肥，当归育苗都采用带状高畦；
3.育苗前要进行多次深翻，忌连作，要求土层深厚、肥沃疏松、小分开，怕积水；苗田管理播种后的苗床必须保持湿润，同时盖草保墒、中，结合深翻施入基肥能促进根部生长，栽前要深翻（25公分），揭去盖草，揭草后搭棚或插枝遮荫；
4.起苗时行将苗床土一块一块挖虚，然后将苗子拔出，力求根系完整，以利排水；
5.起苗贮藏当归苗应在冬前起回，田间越冬抽苔率高，选好的地块选地整地育苗地可以选择阴凉肥湿的生荒地或熟地，叶柄萎缩后就贮藏，忌晾晒时间不要过长，苗子生长到末期可进行追肥，追肥以速效氮肥为好。
当归略呈圆柱形，下部有支根3～5条，长15～25cm。
表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹和横长皮孔样突起。
根头（归头）直径
1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，具数个明显突出的根茎痕，有紫色或黄绿色的茎和叶鞘的残基。
主根（归身）表面凹凸不平，支根（归尾）直径0.3～lcm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。
质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙和多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。
有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。
柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。
当归分类: 1、当归：呈类圆形、椭圆形或不规则薄片。
外表皮黄棕色至棕褐色。
切面黄白色或淡棕黄色，平坦，有裂隙，中间有浅棕色的形成层环，并有多数棕色的油点，香气浓郁，味甘、辛、微苦。
2、酒当归：形如当归片。
切面深黄色或浅棕黄色，略有焦斑。
香气浓郁，并略有酒香气。
1.用量过大 口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。
当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。
大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。
当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。
临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。
2.过敏反应 有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。
3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。
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