三国时有个人叫周处，他在义兴非常出名。
当然他出的不是美名，而是恶名。
因为他个子比较高，从小就死了父亲，没有读书的机会，人很野蛮，动辄就用拳头打人，老百姓都害怕他。
义兴的河中有条蛟龙，山上有只白额虎，再加上周处，这三者一起危害百姓，当地称之为“三大祸害”。
后来有人想了个办法，劝说周处去杀死猛虎和蛟龙，希望三个祸害通过内战互相残杀。
于是周处立即杀了猛虎，又下河去斩蛟龙。
周处同蛟龙一起搏斗，三天三夜都没有出来，当地百姓都认为他死了，高兴地对此表示庆贺。
结果周处杀死蛟龙后，从水中出来了，听说乡人为自己已死而庆贺，方知大家把他当作祸害，因此有了悔改之意。
后来他寻访有修养的名人陆云，听从他的教导，洗心革面、改过自新，最终成了非常了不起的忠臣，为老百姓做了很多有利的事情。
食材：土豆、青椒、干红辣椒、蒜瓣、花椒、盐、酱油、米醋、鸡精、香油。
做法：
1.将土豆去皮洗净，切丝后用清水洗两遍捞出；
2.青椒切成细丝，蒜瓣拍碎切成末；
3.锅中加水烧开后将土豆丝倒入沸水，待土豆丝基本变透明后捞出；
4.炒锅加热，加入适量香油，再加入花椒爆香；
5.改至小火将花椒粒捞出，再改至大火加入蒜末；
6.加入干红辣椒爆香后，再加入酱油、米醋，同时将土豆丝倒入锅中翻炒；
7.加入盐、鸡精调味后即可。
周恩来，一八九八年出生，伟大的马克思主义者，伟大的无产阶级革命家、政治家、军事家、外交家，党和国家主要领导人之一，中国人民解放军主要创建人之一，中华人民共和国的开国元勋，是以毛泽东同志为核心的党的第一代中央领导集体的重要成员 ，1976年1月8日在北京逝世，他的逝世受到极广泛的悼念。