补养益处：
1.黑豆煲泥鳅的气味甘香，具有补中益气、敛汗强身的功效；
2.在暮春时节饮用可补气补血，强身健体；
3.可预防头发变白和脱落；
4.有祛湿解毒、滋阴清热、通络益肾的功效；
5.是消肿保肝的佳品。
1、炒黑豆能解毒。
2、炒黑豆营养成分高。
3、炒黑豆有减肥、降低胆固醇的功效。
4、炒黑豆是抗衰老食物。
5、炒黑豆能调理肠道。
6、炒黑豆能健脑益智。
7、炒黑豆能补肾。
没有毒，黑豆煲牛腩是一道菜品，做法如下：主料：牛腩300克山药20克黑豆50克辅料：葱段30克姜片20克水3000克
1.牛腩、山药皆切块，入水氽烫备用；
2.黑豆洗净泡水2小时，卤包泡温水30分钟；
3.热锅，爆香葱、姜，加入水、牛腩、卤包、黑豆，以小火煮60分钟；
4.陆续加入白山药、紫山药，转中小火煮约40分钟即可。