美国的生态环境极好，每年繁殖数量超过600万只，这些野猪不仅仅破坏庄稼，传播疾病，还会，造成人员伤亡，对此美国政府情急之下，决定下令对野猪进行大量捕杀，直升飞机、军队都派上场了，但结果却不尽人意。
美国每年投入10亿美金约合70亿人民币去控制野猪的数量。
野猪是一个比较凶猛的动物，对于植被的破坏率极大，而且需要有专门的工具进行捕杀，捕杀也比较费力，美国人不喜欢杀野猪，同时他们并不喜欢这样的野味。
美国的野猪由于生态环境因素导致臊味的性太大，所以美国人民食用野公猪、野母猪等方面比较讲究。
其次，美国人认为野生动物吃起来不安全，身上很可能携带了细菌、病毒、寄生穷以及重金属等有毒物质，食用的安全性远不如家养动物。
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<美国野牛镍币上的野牛和土印度安人代表了没有循规蹈矩，而是将在美国为拓居而进行的西进运动中遭破坏几近灭绝的两种形象，美国野牛以及土著印第安人印为纪念；野牛硬币是1911年由美国著名艺术家詹姆斯厄尔弗雷泽开始设计，1913至1938年间成产的一种硬币，野牛硬币正面是一个印第安纳人头像，背面是野牛像；野牛镍币与美国哥特式，自由女神像，芭比娃娃和山姆大叔被称为美国文化的五大象征。
美国猴头文核桃又称小猴头核桃、珍珠猴头核桃、金丝猴头核桃等。
主要有以下特点：
1.果壳坚硬。
2.木材质优昂贵。
3.核仁味道独特。
4.猴头核桃皮质好，上色快。
5. 大小形状各异，玩法多。
6. 果壳外皮沟纹浅，便于清理。