甲醇是中性的，不会电离出氢离子或氢氧根离子。
酸碱性是物质在酸碱反应中呈现的特性，一般来说酸性物质可以使紫色石蕊试液变红，碱性物质可以使其变蓝，后来随着酸碱理论的发展，人们给出了更准确，完善的定义，逐渐触及酸碱性成因的本质。
酸碱性的衡量标度有三种：水溶液的pH与pOH，酸的pKa与碱的pKb，以及酸碱的化学硬度。
酸碱性一般用PH试纸，石蕊试液，酚酞试液来检测。
首先甲醇火灾是属于水溶性的B类火灾，所以用泡沫灭火系统时，必须选用抗溶性的泡沫灭火系统，同时要采用液上或半液下喷射的方式进行灭火。
甲醇是结构最为简单的饱和一元醇，CAS号为67-56-1或170082-17-4，分子量为3
2.04，沸点为6
4.7℃。
因在干馏木材中首次发现，故又称“木醇”或“木精”。
是无色有酒精气味易挥发的液体。
人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死。
用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。
成品通常由一氧化碳与氢气反应制得。