安全冬眠的方法：
1.给乌龟多喂瘦肉：让乌龟猛长脂肪，保证乌龟能够安全冬眠；
2.乌龟冬眠前一周排空肠胃：适当增加水温，刺激乌龟消化食物，排空肠胃，预防乌龟患肠胃病；
3.给乌龟准备冬眠需要的沙子和泥土：往乌龟过冬的容器中倒入沙子和冬眠土，保证乌龟能够让彻底钻进沙子中；
4.乌龟冬眠的环境不宜过分干燥：环境要经常保持湿润，可以加一些水到沙子里；
乌龟一般要到8龄以上性腺才成熟，10龄以上成熟良好。
乌龟的交配时间开始于4月下旬，时间一般是下午17到18时，在陆地上或水中进行交配。
乌龟在陆地上产卵，产卵期是58月。
产卵前，乌龟多在黄昏或黎明前爬至远离岸边较隐蔽和土壤较疏松的地方，以后肢交替挖土成穴，然后将卵产于穴中，产完卵再扒土覆盖于卵上，并用腹甲将土压平后才离去。
龟为产卵繁殖，当雌性龟体重达250克左右时，性腺发育成熟后，龟每年春末夏初之季，温度25摄氏度左右时，便开始发情交配。
交配前，雄性龟追逐雌性龟或再雌性龟周围打转，时间一长，雄性即爬到雌性龟背上，用前肢抓住雌性龟背部两侧，嘴咬住雌性龟的颈部，时而用腹甲后部撞击雌性龟，交配时间约10分钟左右。
龟交配可再水中，也可在陆地进行，交配时需保持安静，切忌惊吓龟，以免影响受精率。
乌龟先炒后煮好吃，方法如下：一、主料：乌龟。
二、辅料：枸杞子，核桃。
三、调料：味精，大葱，姜，花椒，黄酒，冰糖，酱油。
四、具体步骤：
1.将胡桃肉研成碎末。
2.枸杞洗净。
3. 将乌龟放入盆中，加热水40度使其排尽尿。
4. 乌龟去掉头、足、龟壳、内脏，洗净后切成肉块。
5.将锅烧热，加入植物油，烧至六成热，放入龟肉块，反复翻炒。
6.加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量。
7.再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，用旺火烧开，再改用小火煨炖。
8.龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内即可。