1. 锅中烧水煮土豆至八成熟，晾凉剥皮捣碎备用。
2. 准备葱花、姜丝、蒜末、红辣椒碎。
3. 小白菜放入开水中微煮，切丁备用 。
4. 锅中加少许油，油热后放葱、姜、蒜、辣，随后放入小白菜和土豆泥，压碎土豆泥。
边少量加水边炒 直至成黏糊可成型状。
5.加入少许盐、花椒粉、姜粉。
炒匀出锅。
一、材料:韭菜50克、西红柿50克、豆腐50克、面条100克、油10克，蒜末5克，姜2片，干辣椒3条、鸡精3克，胡椒3克、盐3克。
二、做法:
1. 韭菜，切段，煸炒后，出锅待用。
2. 西红柿，切丁，煸炒后，出锅待用。
3. 豆腐，切丁。
4. 机制面条，?叶宽度。
5. 油温5成热，蒜末，姜片，干辣椒，进行半分钟煸炒，加入浆水，再加入适量清水，烧开。
6. 锅开后，倒入豆腐丁，煸炒过的西红柿，大火烧开，倒入韭菜，加盐，鸡精，胡椒，调味。
7. 面出锅，浇上浆水，上天水油泼辣椒即可。
武山韭菜。
是被中国绿色食品发展中心认证的绿色A级食品，也是全国首家被认证为绿色A级食品的韭菜产品；秦安蜜桃。
不仅口感细腻香甜、容易消化，而且适合各个年龄层的人食用；清水粉壳蛋。
蛋壳光亮，色泽粉白。
蛋黄呈圆形凸起而完整，色泽黄而鲜亮，韧性强；醋粉。
清凉爽口、滑嫩光软、醋香流味。