1.材料主料：黄豆芽400克、鸡叉骨500克；
2.辅料：油100毫升、盐3克、雪里红、干红辣椒6个、蒜片、姜片、酱油；
3.将鸡叉骨化冻；
4.然后用火把锅烧热，把鸡叉骨放到锅里干炒；
5.直到炒到肉质变白色为止，盛出来放入一个碗中备用；
6.然后放一些色拉油倒入碗中；
7.等到6到7分热的时候，把蒜片，姜片，辣椒段，一起放入锅中翻炒；
8.等翻炒出香味的时候把紧好的鸡叉骨放入并翻炒；
9.然后放入少量酱油进行上色；
10.骨头上色均匀后，放入黄豆芽；
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1.然后在放一点雪里红，继续翻炒均匀；
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2.当锅里有些干加一些水；
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3.看到黄豆芽打蔫，在放入盐调味，最后出锅。
1.黄豆芽捡去坏豆、择去根茎；
2.清水冲洗干净控水；
3.豆腐切块、切好葱花备用；
4.炒锅倒油烧热放葱花煸出香味；
5.倒入黄豆芽翻炒2分钟；
6.倒入生抽加适量水；
7.盖锅盖炖制；
8.将黄豆芽炖至8成熟时放入豆腐；
9.加少许盐继续煮2分钟左右即可。
材料主料：猪肉250g、黄豆芽750g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、肉味王调料适量、大蒜适量、姜适量、红椒适量。
黄豆芽烧肉步骤：
1.黄豆芽洗净，猪肉洗过切片大蒜拍扁，红椒切段，姜切片。
2.炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒。
3.当肉色全部变后，倒入适量酱油放入适量盐翻炒入味。
4.再放入大蒜，姜，红椒翻炒2分钟。
5.将黄豆芽倒入翻炒一分钟。
6.倒入少量的开水中火焖一下后再放入调料翻炒几下即可。
在炒肉时，先放入盐与酱油方便入味，若如果在放黄豆芽后再放入盐等，只有黄豆芽盐味够，肉的盐味会淡。