美的烤箱发酵面团的方法：
1.将烤箱温度预热到30度或40度，以适宜发酵所需的温度条件；
2.在烤箱下层放入一盆热水以增加湿度；
3.将揉好并加入酵母的面团放在中层盖上湿布 ；
4.发酵30至40分钟，或观察面团至两倍大即可。
制作面包的原料：面粉、酵母、白糖、黄油、鸡蛋、香葱沫。
烤箱制作面包的方法步骤：
1.面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀；
2.温水里加入酵母溶解成酵母水备用；
3.面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，揉匀以后加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子发酵2个小时；
4.面团发满容器之后就完成了第一次的发酵；
5.把面团取出分割成小块备用；
6.香葱沫跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起；
7.面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱；
8.把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行；
9.面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子；
10.面包表面涂上蛋液；
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1.在口子里填上香葱沫；
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2.烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。
<没有温度控制的烤箱多数为容积较小的迷你烤箱。
这样的烤箱烘焙食物时，多数靠加温时间来控制。
通常要通过按加工的物品的种类，设置不同长短的时间来进行的；这样的烤箱预热，可以在烤箱空箱的情况下，加热几分钟。
温度不能掌握的比较好，主要靠多次的实验与经验的积累。