发酵腐烂后玉米可以做花肥，原因为：玉米组成元素主要是碳，氮，磷，硫等，在植物死亡后，经过空气和相关元素的催化，会最终分解成相关的元素，而这些元素是组成动物和植物的基本元素，通过各种自然作用，如光合作用，转化成有机物质，提供能量，或者组成无机物质作为有机物的营养成分。
1.选籽粒饱满、无霉、无虫蛀的新鲜玉米，晒干后磨成玉米精制粉；
2.称取玉米面粉，将清水浇洒在面粉上，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，保持约5分钟，揭笼盖，将面料移出笼，及时压碎结块，再浇洒比第一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸，待重新上大汽后，保持30分钟，出笼摊晾；
3.取出笼上冷却好的熟面粉，加入纯化脱毒甜酒曲，充分拌匀，然后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较热燥的地方，保温发酵25至35小时，适时取出；
4.将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤，滤液静置两天左右，虹吸上层清液；
5.将制得的生甜酒，盛入供消毒杀菌的容器中，水浴加热至80度左右，保温20分钟左右，进行杀菌；
6.然后取出灭菌容器静置分层，虹吸上层澄清液，盛入已消毒的酒瓶中密封即可。
食材：玉米、石灰。
做法：
1.称取一定量的玉米，放入电磨中破碎，每粒破成4至8瓣，筛掉皮屑和细粉；
2.把破碎后的玉米放入铁锅内，加水至淹没玉米3厘米左右；
3.取玉米重量百分之三粉状石灰放入少许水中，搅拌成溶浆，倒入已加水的玉米当中，搅拌均匀；
4.燃火至水开，将玉米煮熟，但注意煮的时间不宜过长，一般到玉米粒稍微膨胀即可；
5.捞出玉米粒，用清水洗干净；
6.玉米加2至3倍重量的清水，用磨浆机或石磨磨成浆；
7.用制作蚊帐用的纱布或孔更粗一点的布类，将浆过滤一次；
8.在洗净油污的铁锅内投入2倍玉米重量的清水，再倒入浆，一边煮一边搅动，开始用大火烧煮，至半熟时改用小火，煮成糊状，停火的检验标准是用饭勺舀满浆后向下倒，如成片状即可。