“伏”，代表阴气受阳气所迫藏伏地下，三伏天是一年之中最热的一段时间。
在北方，民间有句俚语，叫“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，说的是老百姓过伏天的习俗。
面条在我国有着悠久的历史，既是经济实惠的饱肚主食，也可以成为登大雅之堂的上佳美食。
我国百姓自古就很喜欢吃面食，东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。
三伏天吃面条，其实是一种顺应自然的养生之道。
1.伏天气温高，人体新陈代谢加快，身体大量出汗，对能量的需求增多。
而入伏后，正是麦子丰收的季节，用新小麦做成的面食富含含糖类、B族维生素、多种矿物质等，容易使人有饱腹感，可以保持血糖的长期稳定，为人体提供充足的热量。
2.伏天暑热难耐，人们常食欲不振、没什么胃口，而面食相对好消化吸收，汤面、炒面、捞面、焖面等各种不同吃法的面食还可增进人的食欲。
3.伏天天热，出汗是顺应自然的养生之道，吃热汤面可以促进身体发汗，将体内的湿热排出，避免中暑。
暑天吃面还可以使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
固体是粉红色至红色结晶。
微有潮解性，加热至52到56摄氏度失去4分子结晶水而成为紫色或蓝色的二水化合物。
100摄氏度时再失去1分子水而成为紫色的易吸潮的无定形粉末或针状结晶，至120到140摄氏度时全部失水。
一般正面二传：是二传中最简单、最常用的技术。
这种传球的动作与正面传球基本相同，传球前身体不要正对来球，也不要正对传球方向，而要边迎球边转身，将击球点放在靠传球方向一侧，身体随传球动作边传边向传球方向转动。
调整二传： 将一传不到位、离网较远的球传给扣球队员进攻，这种传球叫调整二传。
调整二传与正面传球动作相同。
当传球距离较远时，要充分利用蹬地、伸臂和手指手腕等全身协调力量。
调整二传时，应注意选择传球的方向，传球方向与网的夹角越小越有利于扣球，尽量避免垂直向网前传球。
调整二传球应比一般传球稍高，不要太拉开，这样有利于扣球队员观察和上步扣球。
背向二传： 背向二传能充分利用网的全长，增加进攻点，具有很大的隐蔽性、突然性。
传球前要移动插到球下，背对传球方向，要明确身体所处的位置及离标志杆的距离。
传球时，要利用向后上方展体、抬、臂伸肘动作将球传出。