奶酪和芝士是同一食品，其具体做法如下：一、食材：全脂纯牛奶、浓缩柠檬汁、盐。
加入浓缩柠檬汁，保持该温度8小时。
用勺子挑起，若分解成半清澈的乳清和凝状物，即可加入少量盐进行搅拌。
使用沸水煮过的纱布过滤后，并压紧压实、冷藏8小时。
取出后去掉边角即可完成制作。
食材：
1.主料：纯牛奶1袋，红茶包2包。
2.辅料：白砂糖适量。
步骤：
1.牛奶盒红茶包准备。
2.奶锅中加入适量的水，水少加点，后面还要加牛奶的。
3.将红茶包放入奶锅中煮，水煮开即可。
4.煮好的红茶颜色带红褐色很香。
5.加入纯牛奶。
6.再次煮开，最后捞出茶包，放入适量的白糖即可。
小贴士：水不要放太多。
奶酪虾的做法，具体如下：
1.将虾煮熟；
2.将熟虾的虾线取出，虾头切下；
3.将奶酪剁碎，加入盐、糖、葱、姜末、蒜泥、白胡椒粉、白醋、椒盐以及一些玉米粉，调至成糊状；
4.将虾在盘子里摆放好；
5.将盘内撒上红酒，随后将糊状均匀浇在虾上；
6.将盘子放入微波炉内，调至高火，时间为6分钟；
7.奶酪虾即可完成。