辅料：细葱100克、蒜30克、生姜15克。
调料：粗盐三分之二杯、虾酱3大勺、辣椒粉5大勺。
做法：1．把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份；2．在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料；3．搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。
腌萝卜的做法：材料：白萝卜、白醋、白糖、泡椒、封闭的小瓶子。
做法：
1.白萝卜切成条状，洗净晾干；
2.均匀放置到封闭的小瓶子中，倒入白醋（要没过白萝卜），放入一小点白糖；
3.加入几根泡椒；
4.封闭好瓶口，放入冰箱即可。
腌黄瓜的做法：材料：黄瓜、胡萝卜、老抽、糖、酒、辣椒、蒜。
做法：
1.黄瓜、胡萝卜洗净，切成长条，放入玻璃瓶中，加盐，腌一天；
2.将老抽、生抽和糖放锅中煮到糖完全融化，关火，放凉；
3.倒进放有黄瓜、胡萝卜的玻璃瓶里，放入辣椒、蒜、白酒即可。
制作材料：鸡蛋，淀粉，料酒。
淀粉适量，倒入料酒。
倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
平底锅中刷薄薄的一层油，烧热。
将蛋液倒入锅中，控制好量。
晃动平底锅，使蛋液均匀的铺在锅底，蛋液完全凝固后，翻面再煎一下。
煎好，放入盘子即可。