以原味奶茶为例:大部分奶茶店的原味奶茶即二三线一般小城市奶茶店,一般一杯卖6至8元左右。
而奶茶店售卖的奶茶其实并不是牛奶加茶冲泡,而是用味道更香浓的奶精。
这样的一杯奶茶的成本组成包括杯子、吸管、封口膜、奶精、茶叶、糖水、人工费用以及店面费用。
按照中档奶茶店的规格来计算:一杯奶茶的杯子、吸管、封口膜价格在
1.5元以下,制作奶茶主要的原料:奶精、茶叶、糖水价格在1元以下。
人工费用以及店面费用等等折合每杯不足0.5元,这样一杯奶茶的成本是3元左右。
奶茶店铺从一杯奶茶中获得的利润就是其消耗的成本的几倍,是名副其实的低投入高利润的产品。
一杯奶茶根据不同配方,成本不一样。
1.奶精冲的奶茶,成本在1至3块。
2.黑白奶冲的奶茶,成本在3至5块。
3.独家秘方冲的奶茶成本在4至6块。
一杯280毫升的奶茶,已加入19克的白糖和17克脱脂奶粉,含有84千卡的能量。
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史,自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。
其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名,发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。