高压锅手柄里的弹簧掉出来了，可以根据说明书的步骤装回去。
高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具。
压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
用高压锅可以将被蒸煮的食物加热到100摄氏度以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
电饭锅蒸红薯步骤：
1.电饭锅内加入冷水，水不要过深，3厘米左右，可以节约时间。
2.将红薯洗干净，根据个人需要进行削皮；
3.将整根红薯放入蒸锅，如果整根太大，可以将红薯切成小段，红薯放入蒸锅后，电饭锅蒸煮半小时。
弹簧保险阀的使用寿命较长，一般不用拆开。
平常使用，请顺便拉一下提环，以保证畅通。
若确因漏气或失效时，请按图解的顺序拆洗或更换。
将锅盖放正，用工具或手将螺帽拧出，后将提环拆出，再拆出阀芯及弹簧，清洗完毕后按相反的顺序装回即可，请注意不要漏装纸垫。
浮子阀的密封胶圈的拆换方法：如密封胶圈发生破损漏气时，请按如下方法更换：用一手轻轻按住阀杆，再用另一手按逆时针方向拧出螺母，取出坏胶圈，换上新的胶碗，再按顺时针方向拧回螺塞即可。