红枣补血，枸杞明目，莲子清心，所以红枣枸杞莲子三种放在一起熬汤可以补气养血、滋养肝肾。
红枣枸杞莲子瘦肉汤的做法：原料：红枣5颗，枸杞适量，莲子8粒，瘦肉适量；做法：
1.先将莲子洗干净用开水泡开，把泡发的莲子去掉连心；
2.红枣，枸杞，莲子，分别洗干净，瘦肉准备好；
3.汤锅中添半锅水，开大火，水烧开后放入莲子，红枣，枸杞等锅再次煮开了时改小火慢慢熬；
4.半个小时后加入瘦肉，小火慢煮；
5.一个小时后，待莲子煮到够软够入味时即可出锅，滋润又美味。
红枣桂圆枸杞红糖水做法：
1.红枣、枸杞、桂圆置于盘中；
2.清洗干净后用冷水泡发1小时；
3.将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800克清水，加入红糖；
4.搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖30分钟左右即可。
红枣桂圆枸杞红糖水：春季养生应增甘少酸。
春天，肝的疏泄功能旺盛，如果多吃些酸味食品，酸本身就是收敛收摄，会抑制肝气的生发，肝火过旺者可适当吃些酸味的东西，防止肝气过度发散。
而肝阴虚者，应少吃或者不吃酸味食品，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。
因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛。
春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如：大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。