生姜的作用具有温中散寒。
温肺止咳 化痰等功效。
所以煮粥的时候，里面放一些姜片，可以用来治疗胃寒腹痛，痛经。
寒性腹泻等。
做法如下：
1.准备好材料。
2.姜切片，米洗净，加入油盐搅拌均匀，放冰箱冷冻1到2小时。
3.电饭煲内加入水。
4.加入姜片，盖上锅盖。
5.待水开后，加入米。
6. 煲约30分钟后即可食用。
熬粥用干百合、鲜百合都可以。
干百合水泡或磨粉。
百合粥制作方法 ：用料：粳米100克，鲜百合50克，或干百合30克，白砂糖100克，水适量。
做法：鲜百合洗净、去皮，或将干百合磨成粉，备用；粳米淘洗干净，入锅内，加清水，先置大火上煮沸，再用小火煮粥15分钟；加入百合或干百合粉，继续煮5分钟，加入糖调匀，待糖溶化即可。
百合鲜食干用均可，含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、钙、磷、铁等，每百克含
1.443毫克维生素B、2
1.2毫克维生素C等营养素，还含有秋水仙碱等多种生物碱特殊营养成分。
熬粥时放入香甜泡打粉可使粥更加粘稠，并能缩短粥煮熟所需的时间。
香甜泡打粉又叫双效泡打粉，是泡打粉的一种，是由碱性材料配合其他酸性材料，并以淀粉为填充剂的白色粉末。
在蒸、煮、烤或者需要长时间煎炸的食物时，一般首选香甜泡打粉。
因为香甜泡打粉在制作面包等食物时可以两次发酵，使食物发酵得更充分更彻底。