高原适宜食用高蛋白、高热量，易于消化的食物。
原因是高原气候条件恶劣，人体需要消耗更多的能量维持体温和代谢，同时由于氧气稀薄，人体需要更多的蛋白质和维生素来补充身体所需养分。
易于消化的食物可以减轻身体的负担，避免肠胃不适。
延伸内容：高原地区的食物多以牦牛肉、羊肉、高原土豆、青稞等为主，其中牦牛肉因其蛋白质含量高且易于消化，被认为是高原地区最好的食物之一。
同时，高原地区还有很多独特的食材和美食，如青海的糌粑、云南的奶茶等，这些也是旅游时不容错过的美味。
高原最好食用高热量、易消化、营养均衡的食物。
原因是由于高原缺氧和寒冷环境的存在，人体需消耗大量能量维持身体基础代谢和身体活动，同时消化系统也会受到影响，需要选择高热量、易消化的食物以满足身体需求。
例如，高原地区的人们常食用牛羊肉、奶制品等高热量、高蛋白的食物，同时还需要摄入适量的蔬菜、水果等富含维生素和微量元素的食物以保证营养均衡。
此外，高原地区气候干燥，人体易出现脱水现象，需要适当增加饮水量和水分摄入。
（1）不宜过饱，有利于控制热量摄入，限制体重，减肥降脂。
（2）宜多吃蔬菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C摄入量，增加纤维素。
（3）宜多吃碱性食物，能够补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡。
（4）宜多饮水，少喝汤