烤鸡翅可以使用微波炉、电烤箱、电饼铛、空气炸锅等工具，但使用烤箱烤鸡翅风味最佳。
使用烤箱烤鸡翅时，准备材料有鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽酱油、老抽酱油、盐、烤肉酱、辣椒粉等。
具体烤鸡翅做法为：
1.将鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀切割鸡翅，使其结构松散。
2.用葱、生姜、白胡椒粉、老抽酱油、生抽酱油和料酒将鸡翅放入冰箱冷藏室内腌制2小时，盐和酱油尽量少放。
3.腌制好后取出，放在烤肉架中层，温度设置为200度，烤制十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部。
4.烧烤十分钟后将鸡翅翻面，继续烤五分钟。
6.再次将鸡翅放入烤箱中层烤十分钟后即完成。
预热10分钟，需要。
材料：鸡翅6个，生抽10毫升，生粉2茶匙、白糖1茶匙，盐2茶匙，蜂蜜20毫升。
做法：
1.鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时；
2.烤箱200度预热10分钟；
3.把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220度烤20分钟；
4.取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200度烤10分钟即可。
烤鸡翅用烤架，烤箱烤红薯可以在烤架上烤。
做法:
1.鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道；
2.用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时；
3.腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部；
4.十分钟后翻面，继续烤五分钟；
5.此时取出，抹上烤肉酱，因为烤肉酱中有蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜；
6.再次放如烤箱中层十分钟后即可。