1.以湘菜馆转型为例：常去去湘菜馆吃饭的人，必然也对湖南一些独特的特产，如辣料、腊肉、酸菜、湘莲、湘茶等有兴趣，那么湘菜馆可以通过提供这些延伸服务来获得额外的利润收入。
注：这部分收入不容小觑，因为人人都会吃饭，但不是每个人都顿顿在外面吃。
2.使用咔咔硕进行线下互联网转型：使用咔咔硕，湘菜馆不仅能够获得获得免费的互联网平台，还能得到将餐厅转变成互联网平台的详细方案，以及相关湖南特产的供应商对接服务。
这样湘菜馆就可以不用花一分钱，就能免费得到一个属于自己的互联网平台（这个平台还兼有社交功能，以供维系客户），同时还从平台上的特产销售里获得持续的利润分成
3.除了湘菜馆外其他餐馆的转型：东北饭店+线下互联网：提供东北特产。
山东菜+线下互联网：提供山东特产。
火锅店+线下互联网：提供火锅底料、火锅食材等。
1.粉碎、搅拌：把米糠饼粉碎后磨细，过筛，制成糠饼粉。
每300kg糠饼粉加水200kg，充分拌和，使湿度一致；
2.入缸：将上述糠粉分成4份，每份加入200kg鲜酒糟，装入缸中，盖上稻壳5kg左右，每天重复换缸和加酒精及酒糟，再盖上稻壳；
3.封缸：翻缸结束后，用粘土封缸口，7天后，撬开泥土，再翻缸一次，翻后封缸，此后，隔15天和30天各翻一次，最后封缸；
4.加色：在淋醋前，每100kg原料加入4到5kg炒干的籼米粉，用适量的水拌匀，加入原料中；
5.淋醋：将4缸原料平分6次放入淋醋缸中，进行淋醋，先塞住淋醋缸的放水孔，每缸淋水200kg，一段时间后打开孔放出醋液。
流完后再加入250到300kg水，继续淋醋，淋至基本无醋味为此；
6.蒸煮：向淋出的醋液中加入醋水量
2.5％的食盐，然后把醋液倒进锅中蒸煮，煮到食盐溶解为止，即制成食醋。
以下为传统餐饮软件和saas餐饮管理软件的区别：传统餐饮软件运行环境为windows系统，而saas餐饮管理软件的运行环境为安卓系统、Windows系统、ios系统；传统餐饮软件硬件环境为电脑及一体机，而saas餐饮管理软件硬件环境为电脑、一体机及平板；传统餐饮软件都是架构在本地，而SaaS软件架构在云端，这一技术上的根本区别导致了两者一系列的巨大差异；传统餐饮软件到客户手中就是最终版，几乎没有传统餐饮软件可以为客户提供版本的更新升级服务，因为对传统餐饮软件而言，版本升级的操作成本太过高昂，需要到每一家客户门店的现场去做更新，人工成本、时间成本巨大且毫无收益；SaaS餐饮软件产品架构存于云端的特性，决定其可灵活调整、及时响应，大版本升级以月为单位，因此客户拿到手的产品不是最终版，安装完终端设备只是合作的起点。