生日蛋糕出现在中古时期，具体如下：中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
生日蛋糕不会化掉。
主料：牛奶，玉米油，奶油，面粉。
辅料：盐，白糖。
制作蛋糕的方法如下：
1.将鸡蛋分离出鸡蛋清，蛋黄在两个无水的盆子里，蛋黄加入白糖打散后再加入牛奶，面粉，一起搅拌至没有颗粒状，尝试一下甜度是否适中。
2.将蛋清打成奶油，加入适量的白糖打到有奶油发起。
3.把蛋糕的模具拿出来抹上黄油，把蛋白倒入蛋黄液里面，均匀搅拌开来，就可以把蛋液均匀的倒在模具里面。
4.使用烤箱把蛋糕烤熟后，可以拿出来等到蛋糕凉了之后放到冰箱里降温。
5.先准备奶油的材料，按照以上的步骤把蛋清加入白糖，打至奶油状，准备喜欢的水果，用来当做夹心材料，可以选择草莓，芒果，蜜瓜等材料，切成片状。
6.把蛋糕胚横切成两层，或者是三层，在底层上面涂上适量的奶油，再加入水果作为夹心材料，再铺上一层蛋糕，可以把整个蛋糕铺满奶油。
7.在铺好的蛋糕上加上喜欢的水果，蛋糕就完成了。
生日蛋糕不属于刺激性之类的食物，因为生日蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心；生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国，最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征；蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。