一、白色的蘑菇变黑，是因为蘑菇中含有丰富的多酚化合物和多酚氧化酶。
多酚化合物在酶的催化下容易被氧化，产生许多褐色和黑色物质。
二、在蘑菇干燥的过程中，这个变色反应会发生得更为充分。
所以，白色的蘑菇干燥之后颜色往往会变得晦暗。
在重新泡发的时候，水会变色褐色甚至黑色。
三、在日常生活中，防止白色蘑菇变黑的方法有以下几种：
1.冷藏，通过低温减缓蘑菇的生命活动和多酚的氧化反应。
2.用吸水纸覆盖蘑菇，及时吸收释放的水分。
3.把吸水纸覆盖的蘑菇放在纸袋或者带孔的塑料袋中，这样既能保持通风抑制肉毒杆菌的生长，又能避免失水太多变干。
4.把蘑菇放在冰箱的单独格子中，减少被其他食物的挤压或摩擦，减少细胞被破坏而释放出多酚氧化酶。
沙漠、海沙，河沙中的白沙成因基本相同，都是花岗岩、砂岩接受强烈风化的残留矿物，主要是石英，也含有少量长石和白云母和矿物盐。
1.由于海水的影响，海滩上的沙子的含盐量很高，主要是氯化钠和少量其他卤化物，其他成分很少，主要就是二氧化硅。
由于海浪冲刷，造成互相摩擦，沙滩上的沙子光滑度很高，所以摩擦力很小。
任何建筑的建筑用砂石绝对不允许用海砂的；
2.沙漠上的沙子主要成分也是二氧化硅，含盐量是钠盐和钾盐，含有少量的有机物（内陆植物的影响）。
光滑度不太高，要求不高的情况下允许用于建筑行业，不可以用于承重墙；
3.河沙主要成分是石英，缺乏养分，疏水透气性能好，可与其他物料混合各种混合用于建筑用沙。
外形：大脑袋、大粗腿、大额头、断宽嘴。
性格：不爱叫。
功能：强大的攻击力是护卫犬必备的功能，但罗威犬在众多护卫犬种胜出的原因是，服从性相对较好。
补充：与乐威犬交谈、照顾它、与它玩耍、对它充满兴趣都会产生积极的交互作用，增加家庭内部的刺激因素，对狗的兴趣、对这个群体来说都是积极的事情，可以消除独居者的孤寂，给独居者带来快乐和安慰，陪伴身边。