肉的密度约为1000千克每立方米。
肉于身体60%到70%是水，而肌肉是由细胞组成，细胞又由细胞膜、细胞质、细胞核组成，细胞里有各种矿物元素，但含量极微，水是最多的成分，所以密度略大于1000千克每立方米。
密度的物理意义是物质的一种特性不随质量和体积的变化而变化只随物态温度、压强变化而变化。
某种物质的质量和其体积的比值即单位体积的某种物质的质量叫作这种物质密度。
主料：豆豉1小勺，青椒，蒜瓣儿配料：酱油，白糖，姜步骤：
1.肉末用少许的盐，淀粉抓匀后，备用，将青椒，姜切成小末，大蒜切成片油锅烧热后，放进肉末，用中火慢慢将肉末中的水分炒出，炒至变色，干香，之后盛出。
2.油锅洗净后，添加少量底油 将豆豉，姜末 蒜片爆出香味，之后加入青椒一起炒匀。
3.放入之前炒好的肉末，拌匀，加一小勺酱油，一小勺白糖，味精，调味后拌匀即可。
1.肉类可分为畜肉和禽肉两种，前者包括猪肉、牛肉、羊肉和兔肉等，后者包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。
2.肉类食物中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素，碳水化合物较植物性食物少，不含植物纤维 素。
肉的组分变化不仅取决于肥肉与瘦肉的相对数量，也因动物种类、年龄、育肥程度及所取部位等不同而呈显著差异。
3.肉禽鱼蛋奶均属于动物性食物，从营养的角度看，不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，而且蛋白质的质量高，属优质蛋白。