糯米纸是一种可食薄膜，透明、无味，厚度0.02mm至0.025mm，入口即化，是用淀粉加工制作而成，其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物，能够提供热量，是构成机体的重要物质。
做法：由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成，主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装，以防其与外包装纸相粘，也可防潮。
<糯米纸是用甘薯、玉米或小麦等的淀粉做的。
把这些淀粉调成稀浆，除掉杂质，用热水减成淀粉糊，再把淀粉糊均匀地涂地转动着的干燥机上，经过烘干，就制成了白色、半透明的糯米纸。
淀粉可以吃，所以，糯米纸也可以吃，通常用来在食品、糕点的内层包裹。
一般在一些食品小店铺有卖。
1.把用番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆；
2.然后滤去杂质，用热水冲调成淀粉糊；
3.将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上；
4.经过烘烤后，糯米纸即成。
糯米纸，是一种可食薄膜，透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化，是用淀粉加工制作而成，其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物，能够提供热量，是构成机体的重要物质，主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装，以防其与外包装纸相粘，也可防潮。