简单牛排的做法：
1.牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温，1小时后用厨房纸吸干表面水分，擦上粗盐、现磨黑胡椒、大蒜，并淋上橄榄油，翻面重复一次同样操作，放置5到10分钟即可；
2.干烧锅直到滚烫为止，并取一枚大蒜切开待用；
3.因牛排腌时已有橄榄油，锅里不加任何油，烧好后牛排整块直接扔下去，2厘米厚度的牛排每面2分钟即可。
切忌频繁挪动牛排和频繁翻面，会造成肉汁的损失。
2分钟后关火取出；
4.煎好的牛排休息2到3分钟使其重新吸收肉汁；
5.用大蒜断面在牛排上轻轻的涂抹；
6.取黄油一小块同样涂抹；
7.牛排休息完毕即可切开装盘，盘子里剩下的肉汁，用柠檬切开挤上少许汁合匀即可；
8.把混合柠檬汁的肉汁浇在牛排上，简单牛排即完成。
主料：香菇400克、辣黄豆酱2大勺、郫县豆瓣酱1勺、洋葱半个。
辅料：葱、姜、蒜适量，干辣椒适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、五香粉适量。
步骤：
1.香菇洗净去蒂，切成将近1厘米见方的丁；葱姜蒜、洋葱都切成末。
2.锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油。
3.加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味。
4.加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许海天小小盐酱油提鲜。
5.至香菇变软。
6.加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气。
7.加入2至3大勺海天辣黄豆酱，保持小火，并不断搅拌。
8.待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味。
9.炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。
注意：如果加入黄豆酱后太浓稠可加入少量水来稀释，再小火慢慢收浓。
区别：
1.AMOLED屏幕发光原理和LCD不一样，LCD屏幕是由发光模板来发光，发光模板由灯珠组成，理论上灯珠越多亮度越高。
AMOLED则是像素自发光，这也就意味着亮度上不如LCD。
2.由于AMOLED是像素自发光所以在显示黑色的时候是完全不发光的，这样可以一定程度上达到省电的目的。
并且由于像素自发光的特性所以AMOLED屏幕不会有漏光的现象。
3.AMOLED屏幕由于没有背光模板的拖累，所以厚度上比LCD屏幕要更薄，而且可以改变屏幕形状，比如三星的曲面屏其实就是AMOLED屏幕。
没有背光模组就可以把屏幕做成柔性屏。
AMOLED屏幕缺点：
1.亮度不如LCD，LCD屏幕可以通过增加灯珠来达到提高亮度的目的，但是AMOLED如果亮度太高有烧屏的风险。