可以，理由如下：一、解释内容：
1.香椿别名：椿芽、香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头。
2.禁忌人群：慢性疾病患者忌食。
3.适宜人群：一般人群均可食用。
4.所以香椿可以和排骨土豆一起吃，而且还有营养。
二、具体做法：
1.排骨洗净并沥干水分；春椿叶洗净沥干水分切碎，备用。
2.将面包粉与太白粉搅拌均匀，备用。
3.将作法1的排骨放入容器中加入蛋、调味料，一起搅拌均匀后腌20分钟，备用。
4.将作法1的香椿加入作法3中一起拌均匀，备用。
5.将作法4的排骨放入作法2中均匀地沾上粉后，备用。
6.起一锅放入适量的油并烧热至160℃，将作法5的排骨放入入油锅炸约3分钟至金黄色即可捞出装盘。
我国香椿很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。
属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种；属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。
紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。
香椿和田螺可以一起吃。
制作材料：香椿250克，田螺肉200克。
制作步骤：
1.香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用；
2.田螺洗净，取出田螺中的肉；
3.将处理好的田螺肉放入容器中，加料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清上浆；
4.锅中倒油烧热，下田螺肉滑至8分熟；
5.倒入香椿杆，加盐炒软；
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。