1.鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
2.海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。
3.鱿鱼不可与多种高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。
4.对于过敏体质的人来说，吃鱿鱼最好不喝酒，酒精易增强过敏反应。
做法具体如下：材料：海参、鲜鲍鱼、油、蚝油、香油、姜片、葱白。
方法步骤：将鲍鱼处理干净后划花刀备用；把海参泡发好后去肠，洗干净；锅中加水，放入海参、鲍鱼一起煮约半小时，捞起；把海参切块，在碗中中放入蚝油、水、香油调开；锅中放油，放入姜片、葱白、海参、小鲍鱼一起炒匀；下蚝油汁煮开后收汁即可。
鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。