息县松花蛋松花蛋的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。
松花蛋是很有特色的河南特色小吃，松花蛋以松花蛋为主要材料，烹饪的做法腌菜为主，口味属于五香味。
息县生猪。
息县是全省生猪出口基地县之一。
息生猪是河南瘦肉型良种猪，息县名产之一，其体形长，臀部和前胸肌肉丰满，肉质结实，含水份少，以瘦肉率高、色鲜味美享誉港澳和国际市场。
息县香稻丸。
又称珍珠玉。
产于河南息县。
息县香稻丸曾为“贡米”。
息县项店镇，息县关店乡，息县东岳镇，息县岗李店乡，息县包信镇，息县路口乡，息县彭店乡，息县夏庄镇，息县长陵乡，息县小茴店镇，息县城郊乡，息县孙庙乡，息县城关镇，息县陈棚乡，息县临河乡，息县八里岔乡，息县曹黄林乡，息县白土店乡，息县杨店乡，息县张陶乡。
息县与固始的边界最近距离为约90公里，两个县中心距离约为130公里。
辖6镇14乡1个管理区、336个行政村、9个居委会。
2000年年底，全县总人口为77万。
息县地形以低平的平原和缓丘为主，淮河横贯全境，境内流长7
5.5公里，属亚热带季风气候。
息县土特产有香稻丸、蜂蜜。
旅游景点有新石器时代的秦楼遗址、周代的青龙寺等。
固始县，河南省直管县，位于河南省东南端，豫皖两省交界处，南依大别山，北临淮河，属华东与中原交融地带，中国南北地理分界线穿境而过，素有“北国江南，江南北国”之称。
南北最长9
4.16公里，东西最宽5
6.19公里，总面积2916平方公里。
固始是河南省九个苏区县之一，是红四军、红二十五军和红二十八军的诞生地和发源地之一。