1.雪天牌食盐:雪天牌是湖南轻工盐业集团有限公司的主导食盐品牌，雪天牌主要有营养盐系列、日化盐系列、腌制调味盐系列、海水养殖盐系列四个系列。
雪天牌营养盐系列有硒强化营养盐、钙强化营养盐、钙锌营养盐、铁强化营养盐、锌强化营养盐、低钠营养盐、复合营养盐等。
雪天牌日化盐系列有沐浴系列、足浴系列、洗涤系列三个小系。
雪天牌腌制调味盐系列有自然食盐、腌制盐、海晶盐三种。
2.中盐食用盐:中国盐业总公司管理生产有食盐礼盒，海藻碘系列食盐产品，目前，中盐从事食盐专营业务的企业已有二十家，在有关省市的密切配合下，在十八个省市区进行食盐批发或配送、加工业务。
盐的生产企业已达十二家，分布在九个省市区。
3.淮牌食用盐:淮牌盐产品系列主要有淮牌雪花食盐、淮牌精制食用盐、淮牌促染剂、淮牌腌制盐、淮牌畜禽用盐等，淮牌系列品种盐包括淮牌低钠盐、淮牌硒强化营养盐、淮牌锌强化盐、淮牌钙强化营养等。
腌制烟是未加工的粗盐，一般用于腌制食品，不添加碘等物质，一般不用于销售。
腌制烟中氯化镁含量比食盐多，更容易吸收水分。
食用盐是指从海水、地下岩盐沉积物、天然卤水中获得的经过加工的盐。
食用盐的主要成分是氯化钠，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
<1.抗氧化、抗衰老活性：提高抗氧化酶的活性抑制脂质的过氧化，提高机体对糖、核酸、脂质、蛋白质的代谢活性从而提高机体对自由基的清除能力。
2.抗肿瘤活性：激活和提高巨噬细胞对肿瘤细胞的吞噬能力，提高干扰素和白细胞介素的活性，更好的抑制肿瘤细胞的生长。
3.抗突变作用：具体机理有待进一步的研究。
4.降压降血糖降血脂作用：提高对血清中血清总胆固醇，甘油三酯，纤维蛋白的清除能力，防止血栓的形成。
5.抗病毒作用：类似于抗肿瘤的作用，提高机体杀灭病毒细胞的能力。
6.健胃保肝作用：促进肝细胞，胃黏膜细胞的生长。