虾酱可以做虾酱炒鸡蛋。
做法如下：主料：鸡蛋3个、虾酱5克。
配料：葱适量、植物油适量。
步骤：
1.将鸡蛋磕入碗中打散，加入虾酱和葱，一起搅拌均匀。
2.开火把炒锅烧热，倒入植物油烧热，放入搅好的蛋液。
3.炒至蛋液成形时添入少许水，继续翻炒半分钟，即可出锅。
虾酱炒丝瓜的做法：食材：丝瓜200克、虾酱3克、鸡蛋3个。
调料：葱花少许，食盐、生抽适量。
步骤：
1.丝瓜去皮切片，鸡蛋打散加入一勺虾酱和少许葱花搅拌均匀；
2.热锅热油放入鸡蛋虾酱液，待其凝固后用筷子翻炒熟，盛出来备用；
3.锅内底油放入大蒜碎，爆香；
4.放入丝瓜片和盐炒软；
5.加入生抽翻炒后盖盖焖5分钟，注意观察不要糊锅；
6.放入炒好的虾酱鸡蛋翻拌均匀即可。