双头鲍鱼指每司马斤仅有两只鲍鱼，一司马斤即指平常的一斤，故称双头鲍鱼。
“头数”是鉴别鲍鱼等级的一个重要标准，鲍鱼的大小，以每司马斤的头数多少来计算。
双头鲍鱼就是一斤只有两只鲍鱼，平常说的10头鲍，即每斤有10只鲍鱼，头数越少，鲍鱼便越大只，价格也越贵，也就是所谓的“千金难买双头鲍”。
双嗜性分子是指脂质双分子层结构的分子。
脂质双分子层结构与生化细胞膜以及脂质体的壁膜极为相似，在皮肤自我保护机制中，角质层中的脂质双分子层作用巨大，脂质双分子层可以控制进出皮肤水分的扩散。
皮肤的自调节保湿机能很大程度上基于脂质双分子层的屏障作用。
脂质双分子层的修复是保湿配方设计研究的重点。
磷脂、胆固醇、糖脂都属于双嗜性分子。
汽车双气囊就是汽车安装有两个安全气囊，分别在方向盘正中间以及副驾驶面前的面板 内，可以有效的为驾驶人和副驾驶人员提供安全保障。
安全气囊系统是一种被动安全性的保护系统，它与座椅安全带配合使用，可以为乘员提供有效的防撞保护，在汽车相撞时，汽车安全气囊可使头部受伤率减少百分之二十五，面部受伤率减少百分之八十左右。