西米粥原料：西米50克，粳米50克，白糖适量。
做法：
1.西米洗净，泡软后沥干待用；
2.粳米淘洗干净放入沙锅，加入开水800毫升煮粥，粥将熟时加入西米和白糖，搅匀稍煮即可。
鸭梨西米粥材料：鸭梨三个、西米100克、冰糖100克。
做法：1、将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水，煮30分钟，捞去梨渣留汁；2、将梨汁再煮沸，加入西米，小火煮至完全透明，再加入冰糖溶化即可。
茜，形声字。
字从迫，从西，西亦声。
“西”指“西方”、“太阳下山处”。
“迫”与“西”联合起来表示“一种草本植物，其根的颜色像落日之色”。
本义：一种根的颜色像落日之色，可以作为红色染料的草本植物。
草名。
作形容词：暗红色。
例：茜袖捧琼姿,皎日丹霞起。
唐李商隐《和郑愚赠汝阳王孙家筝妓》作动词：染红。
例：谁家茜草茜的，也会落色来。
<欧洲王室对公主的界定并没有那么严格，几乎贵族的女儿都可以叫公主； 茜茜公主的父亲是巴伐利亚的一个很普通的公爵。
茜茜公主伊丽莎白女公爵是奥地利皇帝弗兰茨・约瑟夫一世的妻子，奥地利皇后和匈牙利王后；伊丽莎白（也被称作茜茜）是巴伐利亚王室维特尔斯巴赫家族的一员 。
在16岁时与弗兰茨・约瑟夫结婚之前，茜茜一直在无拘无束的环境中成长；婚后，毫无准备的茜茜被强行推入了与其性格极其不相符的古板沉闷的哈布斯堡宫廷生活；一开始，茜茜就子女的养育问题与她的婆婆；巴伐利亚的索菲公主产生了巨大的争执；随着男性继承人鲁道夫的诞生，茜茜在宫廷内的地位大大得到了提高；但是，茜茜的健康状况却急剧下降，她经常会前往生活更为自在的匈牙利访问；她与匈牙利建立了深厚的感情，并在1867年促成了奥匈帝国的诞生。